Estamos certificados en Calidad y Seguridad Alimentaria por la Asociación de Hostelería, evaluada y aprobada por el ayuntamiento y la Comunidad de Madrid, quienes realizan las auditorías y análisis de laboratorio de forma voluntaria y sin preaviso con AENOR. Confía en cómo lo hacemos.
Elaboramos nuestras hamburguesas a diario con carne fresca y nunca las congelamos, por eso están tan buenas. Puedes elegir entre ternera D.O Ávila, ternera black Angus o pollo campero a la plancha o empanado.
El aceite de oliva es el más estable en el rango de temperatura utilizado en las cocinas profesionales. Por una parte de debe a la concentración de ácido oléico, y por otro lado, a la presencia de polifenoles que son antioxidantes naturales que impiden, por un tiempo, que el aceite se oxide y degrade.
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