• Certificados en APPCC

    Estamos certificados en Calidad y Seguridad Alimentaria por La Viña, homologado por el ayuntamiento y la Comunidad de Madrid, quien realiza las auditorías y análisis de laboratorio de forma voluntaria y sin preaviso por AENOR. Confía en cómo lo hacemos.

  • ¿Qué nos hace diferentes?

    Elaboramos nuestras hamburguesas a diario con carne fresca y nunca las congelamos, por eso están tan buenas. Puedes elegir entre ternera D.O Ávila, ternera black Angus o pollo campero a la plancha o empanado.

  • Sólo usamos aceite de oliva

    El aceite de oliva es el  más estable en el rango de temperatura utilizado en las cocinas profesionales. Por una parte de debe a la concentración de ácido oléico, y por otro lado, a la presencia de polifenoles que son antioxidantes naturales que impiden, por un tiempo, que el aceite se oxide y degrade.

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Angus, garantía de calidad.

Redacción

La carne de Angus tiene más proporción de grasa intramuscular comparada con la exterior. Así, su capa de grasa es mucho más delgada que en el caso de otras carnes, lo que le confiere una suavidad especial y un gusto extraordinario.

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